DENIS DESBOIS

mytiliculteur à morieux


À la pêche aux moules, moules, moules…

 

On ne se lasse pas de contempler la baie de Morieux, le vent souffle, l’air iodé remplit les poumons. Elle se dévoile sous l’effet de la marée et laisse entrevoir une importante activité de mytiliculture. Au mois de juin, au début de la récolte des moules de bouchot, vous apercevrez peut-être Denis de l’entreprise Desbois, juché sur son bateau amphibie pour atteindre les pieux les plus éloignés.

 

Ici c’est la 5e baie du monde avec la plus grande amplitude de marée qui peut atteindre 12,60 m, c’est énorme ! 8 % des moules consommées en France viennent d’ici. Une lignée de pieux est appelée un bouchot. Vous pouvez avoir jusque 190 pieux par bouchot. Nous possédons 8 km de bouchots dans la baie qui en compte environ 95 km. Les naissains de moules, arrivées de l’océan Atlantique collées à des cordes, grandissent pendant environ 13 mois ici et nous les récoltons par la suite. Ce qui fait au total, sur une saison qui s’étend de juin à décembre, 350 à 400 tonnes de moules récoltées !

 

 

 

DENIS DESBOIS

Jospinet

22400 Planguenoual